Jules Destrooper este numele unui  comerciant colonial care in 1891 a elaborat propriile lui retete, traditionale belgiene, in care a combinat ingredientele importate din Africa si Orient cu cele mai bune ingrediente din cultura lui. Asa s-a obtinut un biscuit delicat, cu un gust unic de migdale si astfel s-a creat biscuiteria Jules Destropper. Motivat de succesul produsului sau si prin talentul sau natural, Destrooper a elaborat propriile lui retete, traditionale belgiene, lansandu-se cu succes pe piata belgiana in anul 1891. In anul 1911, pentru biscuitii cu migdale a fost recompensat cu premiul de aur intr-un concurs din Paris, fiind motivat sa-si continue si sa-si imbunatateasca calitatea produselor sale. Prin intermediul unei metode de ambalare etans cu aluminiu, familia a reusit sa creasca termenul de valabilitate al produselor lor naturale pana la noua luni. Aceasta, desigur, a insemnat primul pas pentru un export la nivel mondial.