Povestea COCO JUICE este strâns legată de viața Doctorului Antonio Martins .Nascut in Goiania, Brazilia el a crescut cu acest produs in starea lui naturala si a fost familiarizat cu multe din proprietățile lui  benefice . Ulterior, a lucrat în multe țări din întreaga lume ca specialist în medicină sportivă, medicină nutrițională și pediatrie. În 1981 s-a mutat în Austria  unde ca doctor nutritionist , foarte des intrebat :"Care este cea mai bună băutură pentru copilul nostru?“. Si astfel,a inceput sa caute fermieri mici in diferite zone ale globului ,  sa caute plantatii virgine de nucă de cocos și sa gaseasca solutii de procesare a sucului proaspat de nuca de cocos organic . În 2002 si-a finalizat proiectul si a lansat produsul final COCO JUICE by Dr Martins .In urmatorii ani a lansat si brand-ul AQUA VERDE care este un produs din concentrat .