Serena Wines 1881 a fost fondata in 1881 de catre Pietro Serena. Afacerea familei a ajuns acum la a 5a generatie sub indrumarea lui Giorgio Serena si fiul acestuia, Luca. Din totalul de 2000 de producatori de Prosecco, Serena se incadreaza in top 5 in volum. Prioritatea numarul unu este calitatea produsului si satisfactia consumatorului. Gama de produse variaza de la Prosecco DOC si DOCG la vinuri spumante si vinuri linistite rosii si albe.

Zona de productie se extinde pe dealurile provinciei Treviso intre orasele Conegliano si Valdobbiadene. Include teritoriul a 15 municipalitati si acopera o zona de aproximativ 18,000 de hecatare de pamant agricol. Strugurii Glera sunt crescuti in aceasta regiune de peste 2 secole. Din secolul al 19lea cand a fost fondata Scoala de Viticultura si Enologie si Statia Experimentala de Viticultura in Conegliano, studiile pe Prosecco au crescut, promovand astfel zona. Prosecco este un vin capabil sa incante si sa satisfaca si cei mai rafinati cunoascatori. Prosecco are o culoare galben pai cu reflexe aurii si un perlaj fin si persistent, un buchet complex cu note de tranafiri, iasomie si flori de acacia. Are de asemenea note fructate de mar, banana si ananas cu nuante minerale. Un gust proaspat cu o persistenta excelenta.

 

Un vin ideal pentru orice ocazie, in special ca si aperitiv. Se recomanda consumat alaturi de preparate pe baza de peste.